Samantha Vallejo-Nágera.
Ed. Conecta.
Samantha
Vallejo-Nágera fundó el Catering Samantha de España hace ya más de
veinte años,de manera que su trayectoria como empresaria no es en
absoluto nada reciente, aunque la fama le ha llegado debido a su trabajo
en el programa de televisión Masterchef, donde ejerce como jurado.
Esta
mujer que practica deporte a diario heredó de su padre el gusto por la
buena comida y de su madre,su afán por organizar comidas, veladas,
reuniones....y cuidar en ellas todos los detalles.
Tras haberse formado en restaurantes como el de Arzak y más tarde en la escuela de Paul Bocuse en Nueva York,donde se abrió paso con su paellas a domicilio, es madre de cuatro hijos. Como podréis suponer algún secreto debe tener que le permita llegar a todo y aún así tener tiempo para dedicarse a ella misma, a organizar reuniones con sus amigos y que con todo le siga quedando tiempo libre del que disfrutar al aire libre. Entre los muchos consejos que se pueden encontrar en este libro figuran temas como la organización, cuando uno es organizado, metódico y capaz de sincronizar, coordinar y dirigir sus actividades partiendo de la base de ser responsables y ordenados, todo lo demás llega solo, todo fluye y resulta más fácil. Premisas como huir de la monotonía y del aburrimiento en cualquier actividad o aspecto de nuestra vida es también una garantía de éxito.
Os resultará interesante su manera de resumir todo en cinco puntos imprescindibles que son aplicables a todo lo que debáis hacer a lo largo del día, entre ellas la actitud con la que se afronta la vida.
Tempus fugit.
Qué el tiempo pasa deprisa es algo que debemos reconocer todos. A veces nos basta con menos de las 24 horas que tiene el día pero otras, sentimos que con un solo día no nos va a alcanzar el tiempo para todas las cosas que deberíamos hacer. De ahí nuestra sorpresa y a veces, incluso admiración por aquellas personas que saben sacar el máximo partido al tiempo y dejar todo listo sin que nada se escape a su control de manera que puede que incluso les quede tiempo libre para relajarse.
Y es que cuando no sacrificamos nuestro tiempo de ocio por alguna otra cosa, lo que sacrificamos son las comidas y acabamos comiendo cualquier cosa ya sea porque no hemos tenido tiempo suficiente para llenar nuestras neveras, o porque por horario o comodidad comemos fuera,... También los hay que se quejan de llevar una vida demasiado sedentaria, de casa al trabajo y del trabajo a casa dicen la mayoría de los que, por falta de tiempo no hacen ningún tipo de ejercicio físico.
Y cómo no! llegamos a casa cansados, agotados y nuestros maridos, esposas, hijos....se resienten debido al poco tiempo que les dedicamos. El secreto? Una buena organización para que nada quede descuidado, ni siquiera, los posibles imprevistos.
Os resultará interesante su manera de resumir todo en cinco puntos imprescindibles que son aplicables a todo lo que debáis hacer a lo largo del día, entre ellas la actitud con la que se afronta la vida.
Tempus fugit.
Qué el tiempo pasa deprisa es algo que debemos reconocer todos. A veces nos basta con menos de las 24 horas que tiene el día pero otras, sentimos que con un solo día no nos va a alcanzar el tiempo para todas las cosas que deberíamos hacer. De ahí nuestra sorpresa y a veces, incluso admiración por aquellas personas que saben sacar el máximo partido al tiempo y dejar todo listo sin que nada se escape a su control de manera que puede que incluso les quede tiempo libre para relajarse.
Y es que cuando no sacrificamos nuestro tiempo de ocio por alguna otra cosa, lo que sacrificamos son las comidas y acabamos comiendo cualquier cosa ya sea porque no hemos tenido tiempo suficiente para llenar nuestras neveras, o porque por horario o comodidad comemos fuera,... También los hay que se quejan de llevar una vida demasiado sedentaria, de casa al trabajo y del trabajo a casa dicen la mayoría de los que, por falta de tiempo no hacen ningún tipo de ejercicio físico.
Y cómo no! llegamos a casa cansados, agotados y nuestros maridos, esposas, hijos....se resienten debido al poco tiempo que les dedicamos. El secreto? Una buena organización para que nada quede descuidado, ni siquiera, los posibles imprevistos.
